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jueves, 29 de noviembre de 2012


Bibliografía:



  1. -   Calidad del servicio/ Martha Elena Vargas Quiñones, Luz Ángela Aldana de Vega, Bogotá: Ecoe, Edición 2006.
  2.     Sistema de gestión de calidad del servicio/ Pablo Emilio Riveros, 3ª edición, Bogotá: Ecoe, Edición 2007.
  3.      Gestión de la  calidad: concepto, enfoque, modelos y sistemas/ Cesar Camisón, Sonia Cruz, Tomas González, Pearson Educación S.A, Madrid 2007.
  4.       Los sistemas de gestión de la calidad/Mario Enrique Uribe Macías, Universidad de Tolima, Ibagué 2011.



Criticas a la gestión de la calidad total:

-   * La GCT propone para su implantación cambios drásticos en la idiosincrasia de la organización, requiriendo un nuevo sistema de valores y creencias que modifique la forma de pensar y de actuar de todos los miembros.

-          * Los directivos se centran en solucionar las pérdidas esporádicas dejando pasar por alto las perdidas crónicas, pues vienen implícitas con el modelo de aplicación que se vuelven mucho más importantes a largo plazo.

-         *  En la GCT al enfocarse en la satisfacción del cliente y establecer unos estándares que se deben seguir continuamente se puede generar una actitud conformista frente al producto por el cumplimiento único de las exigencias demandadas en el momento, obstaculizando el progreso


APLICACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL

McDonald´s, Federal Express, Nordstrom, American Airlines, American Express, Domino´s pizza, Disney world, Club Med, Deluxe Corporation, Marriott, IBM. Hasta en el último rincón de la economía de servicios, las empresas líderes del mercado se muestras obsesionadas con la calidad del servicio. Esas empresas utilizan el servicio para ser diferentes; utilizan el servicio para aumentar la productividad; utilizan el servicio para ganar la lealtad de los consumidores; utilizan el servicio para difundir positiva publicidad “boca-a-oído”; utilizan el servicio para transmitir una mayor sensación de “protección” a sus consumidores y, en consecuencia afrontar, con eficacia los precios de la competencia.


RESEÑA HISTORICA


Es un proceso presente durante toda la historia de la humanidad en la continua 

búsqueda de la calidad y la perfección,  lo cual se ve reflejado en los adelantos 
desarrollados a través del tiempo siempre con el objetivo de la satisfacción
 de las necesidades de las personas.
Debido a estos avances, constantemente se presentan nuevas necesidades
 por lo cual se deben implementar nuevas formas de satisfacerlas.
La calidad ha realizado grandes aportes a las etapas históricas:
En la época primitiva la evolución de las comunidades se da principalmente por el 
deseo de hacer las cosas correctas buscando el mejoramiento continuo de las
 formas de producción, en esta etapa se aplicaba el control de la calidad mediante
 la selección de los alimentos y el desarrollo de armas para la caza y la defensa.
Son actividades de control de calidad rudimentaria y simple.
Con el auge de las grandes civilizaciones se deben dar nuevos modos de control de
 la calidad un poco más compleja como la aplicación del código Hammurabi el 
cual implicaba que la exigencia de la calidad fuera mucho mayor. Además se da 
la construcción de las pirámides de Egipto una de las referencias más antiguas
 sobre la aplicación de la calidad mostrando la utilización de la administración
 de ésta en busca de la perfección.
Los filósofos destacaban la gran importancia de que el individuo alcanzará la 
excelencia para poder alcanzar la felicidad. También se da la definición de 
calidad de Aristóteles precisada como “cualidad categórica”.
Durante la edad media el encargado de la calidad era el artesano pues él 
producía sus propios productos con ciertos estándares. Se dan nuevas 
herramientas tecnológicas junto con el auge del comercio, con éste se 
empezaron a fijar especificaciones de calidad, garantías y muestras.
En la época de la revolución industrial surge el concepto de especialización
 laboral en donde aparece el inspector de la calidad. Frederick Taylor
 realizo grandes aportes almejoramiento de la calidad de la producción 
de bienes y servicios. Henry Ford clasificó los productos entre
 aceptables y no aceptables lo cual contribuyó a la creación del
 departamento de control de calidad y la implementación de controles 
estadísticos.
En 1962 en Japón se constituyeron los círculos de control de calidad Ishikawa
 los cuales eran un tipo especial de trabajo en equipo con el fin de analizar
 y resolver los problemas relacionados con los miembros de éste.
 Posteriormente surgió el concepto de gestión de la calidad total.
En la década de los setenta los estadounidenses se vieron en la obligación 
de investigar cómo funcionaba la calidad total en Japón, puesto que éste
 país tenía un rápido avance y representaba mucha competencia, 
obligando a que se reestructuraran las organizaciones adaptándolas 
a estas nuevas corrientes. 

martes, 27 de noviembre de 2012

Orientación ética y social


Orientación hacia los grupos de interés y responsabilidad ético-social:


El principio de orientación hacia los grupos  de interés supone movilizar recursos para satisfacer las necesidades de sus grupos de interés clave. La JUSE (2004ª:4) también habla de mejorar los beneficios para todos los grupos de interés, incluyendo empleados, sociedad, proveedores y accionistas.”



Este principio se aplica más que todo a la calidad medioambiental, desde este prisma la dirección de operaciones. Recientemente se ha creado un enfoque de la gestión de la calidad ambiental (GACT) el cual busca convertir a l medio ambiente en el cliente. Este pretende mostrar la evolución  de la GCT y la GACT mostrando la mejora de las empresas  en cuanto a temas medioambientales.

Prácticas para la orientación ética y social:

Requiere  de acciones que den soluciones a los problemas de la empresa que aquejan a la comunidad total, estableciendo que la Gestión de Calidad  incorpore el respeto al medio ambiente utilizando estrategias con el ahorro de recursos y la seguridad de los procesos y los productos. También se trata de prevenir en los grandes impactos que afectan el medio ambiente y el deterioro  de los recursos naturales.




Orientación al aprendizaje y a la innovación


En primer lugar tenemos  La mejora continua y la mejora radical, este solicita que la dirección debe de ser líder de esta organización para abrir puertas al aprendizaje, que incorpora procesos para el mejoramiento de la calidad, proponiendo la mejora continua, basada en la innovación incremental y el aprendizaje adaptativo, mirando que es lo que está afectando la calidad mediante interrogantes  de la  prácticas y  los métodos organizativos.

La mejora radical, asentada en la innovación radical y el aprendizaje generativo,  es consecuencia de cambios en el ambiente entre  los resultados esperados y los obtenidos en actividades pasadas que no llevan a cuestionar  las acciones organizativas.







Una visión de excelencia nos conduce a una calidad única en la industria, para lograr esto el personal debe de emplear procesos de aprendizaje,  que sólo se logra con el compromiso y la participación.

En segundo lugar tenemos Prácticas para el aprendizaje y la innovación, esta no habla de gestiones basadas en hechos donde se exige disponer de itinerarios que puedan diferenciar la adquisición de los objetos, detectar problemas y, plantear trabajos enmendadores. Lo que se busca es mejorar el proceso, con el fin de reducir el intervalo de variabilidad.

La documentación es la base en un proceso de un sistema de calidad que garantiza la estandarización y procesamiento de datos del trabajo. Para obtener buenos resultados en la mejora de la calidad total es necesario el aporte de quienes pertenecen a estas organizaciones, de otro modo esto no sería posible.

Al desempeñar la calidad total logramos que lo miembros de las empresas estimulen la participación, el compromiso y la transferencia del conocimiento, logrando así el trabajo en equipo. Se debe de tener en cuenta que la mejora no debe de  interpretase como una meta, sino como un proceso, que se realiza mediante ciclos de planificación, ejecución y evaluación.

Orientación a la cooperación


La cooperación externa y la organización abierta en red

El enfoque hacia una organización abierta es esencial para el desarrollo de la gestión de calidad, sin embargo es tardío y poco frecuentado. Consta en integrar los procesos externos a la producción como si fuera un mismo proceso general de producción abarcando las actividades de los proveedores, la empresa y sus clientes. Esta relación busca incrementar la calidad desde el principio de cada producto a desarrollar más que en los requerimientos mismos de los clientes. Esta parte involucra más a los proveedores como parte de la misma empresa generando desarrollos específicos y buenos hábitos de producción entre la relación proveedor – empresa donde se pueden generar beneficios mutuos debido al compromiso.

La cooperación externa facilita la creación de VALOR en todos los grupos de interés incrementando eficacia  eficiencia. La cooperación externa incrementa relaciones de confianza generando mayor nivel de competitividad. El compartir conocimientos genera mayor aprendizaje a cada parte dando la posibilidad  de experimentar con nuevos procesos para mejorar la relación y producción.



Prácticas para la orientación a la cooperación

Se desarrollan a través de:

  •         Alianzas estratégicas que involucran al proveedor como parte de la empresa.
  •          Recibir sugerencias del cliente.
  •         Programas de calidad cocnertada en los proveedores. Evitar involucrarse como empresa en problemas de proveedores y viceversa. El oportuno intercambio de conocimientos a través de conferencias, cursos o consultorías.


Solicitar certificación de proveedores y hacer evaluaciones de clasificación de estándares.

  •     Buscar proveedores mínimos aprovechando el lazo confidencial más corto evitando malestares y dificultad en comunicación.
  •             Recompensar proveedores
  •            Conexionar a través de la red los procesos de producción.

Cooperación interna, trabajo en equipo


Deming habla de ponerle sentido a la producción de una empresa a partir del trabajo que se haga internamente unificando el trabajo de la compañía a través de un proceso en el cual cada empleado pone su mayor esfuerzo en el producto a comercializas o entregar al cliente, siendo el empleado el primer cliente del producto evaluando y retroalimentando el proceso de producción hasta quedar satisfecho. No se trata de ganar a costa del cliente ni de regalar el trabajo, a partir del trabajo en equipo en una cadena proveedor cliente, se logrará un beneficio mutuo y justo.

Se deberá trabajar por un objetivo común y así cada empleado sin importar su cargo alimentará el proceso generando sinergia entre los diferentes pasos del proceso de producción, facilitando la comunicación, estimulando el aprendizaje y por consiguiente una mayor adaptación a la organización.



Este proceso se dará en compañías con características particulares:

  • Participación y compromiso dentro de la compañía.
  • Que no existan barreras entre departamentos.
  • Aprendizaje y enseñanza entre cada campo fortaleciendo los procesos. Interacción entre empleados.
  • Generar “acuerdos del nivel de servicio” con proveedores y clientes donde cada acción quede clara y ordenadamente desarrollada desde la planeación hasta la entrega del producto.
  • Empresas con equipos de trabajo específicos.

Organización horizontal

La organización implica desechar jerarquías piramidales agrupando los procesos de manera inter-dependiente unificando mejor el trabajo.





Gestión por procesos y enfoque de sistemas


Se concibe la empresa desde sus procesos y no desde sus funciones comprendidas en tareas, percibiendo como proceso la transformación de la idea hacia la satisfacción de los requerimientos del cliente desarrollada a partir de varios procedimientos secuenciales relacionados entre sí. Este proceso proporciona valor y eficiencia alcanzando la calidad necesaria para satisfacer al cliente.
Formando una cadena con relaciones proveedor – cliente se constituye lo que se define como Organización.


La cadena proveedor – cliente en la gestión por procesos



Este proceso se lleva a cabo más que todo para mantener al cliente tranquilo durante todo el proceso, entendiendo como cliente a cada persona que algo tenga que ver con la transformación del producto hasta su llegada al mercado diferenciando así el concepto de Cliente Interno y Cliente Externo. Cliente Externo siendo la persona que no hace parte de la empresa pero cuyas acciones afectan el desarrollo del proceso de ésta, y cliente interno son los departamentos involucrados directamente en el desarrollo del producto.

La gestión de procesos involucra prácticas hacia:

  • La identificación de procesos a corregir.
  • Identificar secuencias de tareas entre procesos.
  • Designar coordinadores para cada proceso  que evalúe resultados continuamente.
  • Diseñar procesos orientados a la satisfacción del cliente interno a partir de las orientaciones trabajadas con el Externo. Retroalimentación en procesos internos para cambiar o evaluar la orientación de la cadena productiva.
  • Anticiparse al cambio de las necesidades de los clientes. 
  • Fomentar la investigación y aprendizaje.
  • Evaluar constantemente resultados.
  • Certificar procesos para un control total de las actividades, aunque en algún momento se torne rígido el ambiente laboral.

Como sistema, una empresa puede no involucrar algunos procesos por lo que la gestión por procesos en algún momento podría llegar a ser insuficiente en el desarrollo de alguna actividad específica.

Las limitaciones del enfoque por procesos son 3:

  •           No se contextualiza el proceso dentro de una visión sistemática de la organización.
  •           No se establecen secuencias de eventos alternativos o paralelos al proceso. 
  •         No se garantiza que se acoplen nuevos elementos al desarrollo de los procesos llegando a adquirir propiedades sistemáticas de producción.



Visión global, sistemática y horizontal de la organización


El enfoque global de la organización


La gestión de la calidad total se define como un proceso que envuelve a la organización como tal, cada ente debe ayudar desde su nivel de responsabilidad, por ende el término de “total” quiere decir que el buen funcionamiento y éxito de la empresa está determinado por la actuación de la totalidad de las funciones.
La visión global de gestión de calidad exige que cada una de las partes (miembros) con sus respectivas funciones pensando en la satisfacción de los clientes y la reducción de costos que no generan valor, por lo tanto desde su área de responsabilidad deben controlar y mejorar  los grados de calidad.


Orientación a las personas y al desarrollo de sus competencias


Sin tanto preámbulo enfocaremos en primer lugar la motivación hacia la calidad en las acciones de las personas dentro de una organización pues es evidente y claro que para que una entidad despliegue conocimiento habilidades responsabilidad y compromiso debe en primer lugar enfocarse en la mejora de los miembros de esta; 





Lo más importante en una empresa son sus trabajadores por ello debe manifestarles y darles a conocer la importancia que ellos tienen dentro de la entidad, pues es evidente que un trabajador satisfecho es una trabajador felizmente motivado con sentido de pertenencia por su empresa, logrando la promoción y la participación de todo el personal que por medio de la comunicación desarrollen entre si técnicas motivadoras que permitan ampliar su portafolio de clientes, quienes finalmente son los clientes satisfechos los que permiten que una empresa tenga la aceptación dentro de una sociedad, sea acreditada y permite que sus trabajadores se motiven para seguir trabajando.


  


La motivación y valoración del personal con el que cuento para el desarrollo de las funciones de mi empresa, implica que estos aportarán crecimiento, en otras palabras: 


“PARA QUE MI EMPRESA SE PUEDA SUPERAR, A MI 

PERSONAL DEBO VALORAR”




LA TEORIA Z, destaca los aportes en cuanto a soluciones necesarias que  mis empleados puede ofrecer a la hora de compartir las dificultades que se están presentando; el dar poder de decidir, es crear poder para decidir, es desarrollar en ellos la autonomía necesaria para resolver diversos eventos que se presenten.  “DAR INICIATIVA PARA TOMAR INICIATIVAS” 





Lo que el empleado está sintiendo y lo que el trabajo le esta aportando en el sentido emocional, se verá reflejado en la prestación del servicio; si mi personal esta recibiendo un buen trato, será un buen trato el que brindará al 
cliente final.





La formación y calidad de una empresa esta especialmente relacionada con los aspectos o factores motivadores dentro de esta, la motivación, entrega, formación con calidad.




lunes, 26 de noviembre de 2012

Que es calidad total?


Principios y prácticas de la GCT

Orientación al cliente


"El eje de la empresa es el cliente". Con esto se quiere decir que siempre buscar la satisfacción del cliente, debido a que este será quien en ultimas estancias decidira si el producto y servicio prestado es de calidad.

Este principio comprende dos dimensiones:
  • Calidad del producto: La satisfacción del cliente significa lograr una “conformidad con las especificaciones”  siendo constantes con esta conformidad en el tiempo
  • Cuidado del cliente: Se basa principalmente en adelantarse a las especificaciones  actualmente exigidas. Se puede generar una actitud conformista frente al producto por el cumplimiento único de las exigencias demandadas en el momento, obstaculizando el progreso. 

Orientación a la creación de valor






Para lograr alcanzar los objetivos de la empresa existen diferentes actividades organizadas guiadas por una visión que utilizando estrategias apropiadas se pueden lograr.




Este principio resalta cuatro aspectos del proceso estratégico:
  •     Se debe definir un propósito en común, lo que haría que se introduzca la calidad como principio. 
  •      El desarrollo de una estrategia claramente definida, que será guiada por un propósito en común, adoptando así practicas de la gestión de la calidad con el fin de tener unos objetivos definidos para el análisis estratégico y la calidad.
  •    Sistematizar las actividades organizadas para la mejora y el control de la calidad por medio de estrategias y proyectos apropiados.
  •     Instauración de sistemas, estructuras y culturas apropiadas apoyando la implantación de la estrategia en la empresa.

Liderazgo y compromiso de la dirección 


La factibilidad de GCT debe pasar necesariamente por una dirección que perciba y este dispuesta a asumir nuevas responsabilidades, dicha responsabilidad se encuentra extendida hacia todos los niveles jerárquicos de la empresa, sin embargo, la mayor carga de responsabilidad se encuentra en la dirección. 

Este enfoque estratégico exige una transformación en la cultura organizativa, la cual inicia con cambios en la dirección, para esto el líder debe asumir nuevas responsabilidades, asegurar el compromiso, dar apoyo, realizar un control en el progreso y transferir conocimientos y habilidades donde se necesiten.

Orientación a las personas y al desarrollo de la calidad


En primera instancia se da la orientación a las personas, lo cual es considerado como uno de los pilares de la GCT. Este principio hace referencia al hecho de que para que la empresa de sus frutos, la organización debe transmitir habilidades, responsabilidad, conocimiento y compromiso para llevar a una conciencia de calidad a todos sus miembros.

Se basa en el supuesto de que los miembros que no ocupan aquellos cargos de dirección son los que mejor conocen su trabajo y pueden realizar importantes contribuciones para la mejora continua y la atención de los clientes. 

GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL (G.C.T.)









“Calidad total es un sistema de dirección enfocado en las personas que busca el continuo incremento de la satisfacción del consumidor a un coste real continuamente menor. Calidad total en un enfoque sistémico completo y una parte integral de la estrategia de alto nivel; trabaja horizontalmente cruzando funciones y departamentos, implica a todos los empleados desde la cima hasta la base y se extiende hacia atrás y hacia delante para incluir la cadena de proveedores y la cadena de cliente. Calidad total acentúa el aprendizaje y la adaptación al cambio continuo como claves para el éxito organizativo”





CARACTERISTICAS DE LA GCT



1. Cambio Organizativo basado en la calidad:


  • Implantar un enfoque de GCT en la empresa no es tarea fácil, pues normalmente  supone introducir cambios drásticos en la propia idiosincrasia (rasgos y características propias de un individuo o de una colectividad) de la organización. los retos a que se enfrentan son de tres tipos:


1. Su pretensión de extenderse a todos los rincones de la empresa obliga a un cambio organizativo.





2. El cambio Organizativo duradero hacia la G.C.T. implica un cambio de la cultura de la organización.



3.  Requiere una planificación para lograr armonizar las múltiples actividades desarrolladas, así como contemplar la forma y el momento en que van a verse los primeros resultados tangibles.





  • El cambio organizativo que la G.C.T.  implica y exige alinear adecuadamente los siete aspectos claves de la vida organizativa.

    *Misión
    *Objetivos
    *Estrategia
    *Estructura
    *Cultura
    *Personas
    *Procesos

        2. El cambio cultural en la G.C.T.



  • El cambio cultural es uno de los retos mas complicados para que una organización y su dirección, puesto que implica no solo cambiar las rutinas organizativas si no las actividades, los valores y las creencias básicas de las personas; uno de los aspectos cruciales es si todos los empleados y los distintos niveles jerárquicos comprenden la calidad de modo homogéneo. 




  • El comportamiento de las personas está guiado por su sistema de valores, creencias y actitudes; de manera que si la dirección desea cambiar el comportamiento organizativo deberá concentrarse primero en cambiar la cultura subyacente de sus miembros.





  • Los siete aspectos claves para el cambio organizativo exige cuatro pasos que proporcionan una guía para liderar y gestionar el cambio organizativo y cultural hacia la G.C.T., creando un sólido sentido de movimiento corporativo en una dirección compartida. Estos cuatro pasos son:

1. Auto-diagnóstico
2. Dimensión Filosófica
3. Dimensión estratégica
4. Dimensión operativa.


3. La vertiente intangible: Crear un Sistema de Valores






El enfoque G.C.T. puede ser perfectamente caracterizado a partir de ocho principios fundamentales y de su grado de implantación según técnicas que se manejen.

1. Orientación estratégica a la creación de valor
2. Orientación al cliente  
3.liderazgo y compromiso de la dirección
4. visión  global y horizontal de la organización 
5. Orientación a las personas y al desarrollo de sus competencias
6. Orientación a la cooperación  
7. orientación al aprendizaje y a la innovación 
8. Orientación ética y social